缶詰の野菜は、通常、特に絶妙な食べ物とは見なされませんが、マヨネーズを使ったカラフルな野菜サラダなど、缶詰を使って美味しくて栄養価の高い食事を作るのは簡単です。缶には疑いの余地のない利点もあります。缶詰食品は腐敗せず、数年間その風味を保持します。長い貯蔵寿命は、瓶に密封されたジャムの特徴でもあります。新鮮なものを買うのが難しい冬には、ピーマンのマリネ、カボチャ、きのこ、辛い漬物を使う価値があります。缶詰の野菜は、肉やジャガイモのおいしい一面かもしれません。
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