Kiwano is een groente die tot de kalebasfamilie behoort. Deze bijzondere tropische plant komt uit Afrika en trekt de aandacht met intens oranje vruchten. Het wordt de gehoornde komkommer genoemd vanwege zijn harde schil met stekels en groen, verfrissend vruchtvlees met zaden die kenmerkend zijn voor komkommer. De smaak en het aroma van de kiwano doen denken aan banaan, meloen en kiwi. Het is een ideaal ingrediënt voor zowel zoete als gekruide gerechten. Dankzij de stekelige schaal kunnen kiwano-achtige decoratieve pompoenen worden gebruikt als tuin- of keukendecoratie.
