Het is moeilijk om een warme dag voor te stellen zonder vers, koel vruchtensap. Drankjes op basis van fruit zijn niet alleen dorstlessend maar ook lekker en kleurrijk. Ze hebben veel smaken omdat we van bijna alle beschikbare fruitsoorten sappen kunnen maken, ze op verschillende manieren kunnen mengen, combineren met alcohol of invriezen. De gezondste zijn de verse, omdat ze de meeste vitamines bevatten. Ze moeten vlak voor het drinken uit vers fruit worden geperst. Citrusvruchten zijn het beste voor dat doel, maar hun zure smaak kan worden gemengd met de zoetheid van ander fruit. Heerlijke ijscocktails, zogenaamde smoothies, zijn de laatste tijd erg populair. Ze zijn gemakkelijk te bereiden door fruit te mengen met ijsblokjes.
