Kiwi, of Chinese kruisbes, is de eetbare vrucht van houtachtige wijnstokken in het geslacht Actinidia. Deze plant komt oorspronkelijk uit China, maar aan het begin van de 20e eeuw begon hij te worden verbouwd in Nieuw-Zeeland, de vrucht veroverde na enkele tientallen jaren de hele wereld. Kiwi heeft een sappig vruchtvlees en een groot aantal zwarte zaden. Het ruwe, bruine haar dat de vrucht bedekt, wordt tomentose genoemd. Kiwi is een waardevolle bron van vitamine C. De enzymen die erin zitten, lossen gelatine op, dus deze vrucht mag niet aan de gelei worden toegevoegd.
