Als volksvoedsel in de Mexicaanse en Midden-Amerikaanse keuken, is een tortilla een soort ongezuurd plat brood, gemaakt van genixtamaliseerde maïs. De maistortilla is de essentie van de Mexicaanse keuken en wordt in verschillende hoedanigheden gebruikt.
De ongerelateerde Spaanse tortilla is een soortomelet.
Copyright 2024 www.epuzzle.info Alle rechten voorbehouden.
