Восточные специи - орегано, базилик, карри, куркума, кориандр, кардамон и другие - являются важными ингредиентами кухонь Востока. В Европе они известны давно, однако, если говорить о повседневном использовании, они использовались всего несколько десятилетий. У восточных специй много преимуществ: они не только делают вкус блюд более отчетливым и обогащают аромат, но и при подаче в нужном количестве обладают лечебными свойствами.
