Диетологи и врачи делят овощи и фрукты на пять цветовых групп, каждая из которых по-разному влияет на организм человека. Продукты из красной группы помогают снизить риск рака и регулировать сердечный ритм. Желтые и оранжевые фрукты и овощи содержат бета-каротин, который положительно влияет на внешний вид кожи, волос и ногтей. Представители белой группы помогают сбалансировать уровень гормонов и предотвратить инфекции, а зеленые регулируют работу кишечника и выводят токсины из организма. Фиолетовые и синие фрукты и овощи эффективны для борьбы с воспалениями, а также активизируют пищеварение.
