Ржано́й хлеб (чёрный хлеб) — хлеб из ржаной муки (обойной, обдирной или сеяной). Распространён на Севере и средней полосе России, Белоруссии, Латвии, Литве, Германии, Финляндии, Норвегии, Швеции, Дании, Польше, Украине, Франции, Чехии.
В России и Белоруссии, а также на Украине, под ржаным хлебом понимают только «серый» или «чёрный» хлеб, в то время как пшеничный «белый» хлеб называют «булками», или «калачами».
Copyright 2024 www.epuzzle.info Все права защищены.
