Spaghetti är namnet på italiensk lång tunn pasta. Den är gjord av durumvetemjöl och vatten, den serveras med olika såser, ofta också ströda med färska örter och riven ost. I allmänhet hänvisar namnet "spaghetti" också till rätter tillagade på basis av denna typ av pasta. Den mest populära av dem är spaghetti Bolognese, pasta med kött-tomatsås från Bologna och spaghetti Carbonara - pasta med baconsås, äggulor och parmesan - uppfunnen av allierade soldater som var stationerade under andra världskriget i närheten av Rom.
