Frukt och grönsaker är mycket viktiga i vår kost. Det finns ett stort urval av ätbara växter i butiker och marknader, både hemma och utländska. En kund kan uppenbarligen hitta färska och frysta frukter och grönsaker. De kan användas i köket och vi kan tillaga massor av läckra och näringsrika rätter, desserter och juice från dem. Det finns människor som kallas veganer och fruitarians som ger upp animaliska produkter och äter bara växter, inklusive spannmål. Ändå bör alla som vill vara friska och smala äta frukt och grönsaker eftersom de är fulla av vitaminer, mineraler och fibrer som förbättrar ämnesomsättningen. Det är uppenbarligen bäst att välja säsongsbetonad mat och köpa den från lokala leverantörer.
