Små säsongsbetonade frukter i intensiv färg är en riktig delikatess under sommarmånaderna. Deras smak kan bevaras i en mängd olika konserver - sylt, likörer och sirap. Skogsfrukter inkluderar hallon, björnbär, blåbär, jordgubbar och vinbär. Skogsfrukter är rika på C-vitamin och antocyaniner, dvs. vakuolära pigment (blå, lila och röda) som vår kropp har mycket nytta av. De flesta fruktbuskar har odlats nu och vi behöver inte leta efter godis i skogsdungar för att njuta av deras smak. Intressant är att en populär jordgubbe är ett kors mellan de två typerna av vilda jordgubbar.
