Trädgårdsjordgubbe föddes först 1712 via ett kors av Virginia jordgubbar och chilenska jordgubbar. För närvarande är dess frukter en populär delikatess, som huvudsakligen odlas för kulinariska ändamål. Jordgubbar smakar utsökt rå, med gräddfil, yoghurt eller socker, samt ett tillägg till desserter - glass, gelé och kakor. De kan också konsumeras i torra versioner: med peppar, balsamvinäger tillsammans med aromatiska ostar och till och med i en sallad med ägg, skinka, kycklingbröst, spenat och raket. Jordgubbar har lite kalorier, men de har mycket vitaminer och mineraler, av dessa skäl är sommaren den tid då de kan ätas nästan utan några begränsningar.
