Гарбуз - дуже корисні фрукти, які зустрічаються в багатьох сортах. Їх кулінарне застосування дуже широке – їх можна використовувати як для сухих страв, так і для десертів, таких як мафіни та тістечка. За легендою, перший гарбузовий пиріг був випечений європейськими поселенцями в Північній Америці і складався з гарбуза, наповненого медом, молоком і спеціями, а потім запеченого. До сьогодні найбільшим споживачем і виробником гарбуза у світі є Сполучені Штати, тоді як американське село Мортон, штат Іллінойс, вважається «гарбузовою столицею».
