Ґуакамоле (ісп. guacamole) або ґуак (guac) в Північній Америці) — традиційна страва мексиканської кухні, соус (сальса) на основі стиглого авокадо, соку лайму та солі. Також може містити додаткові складники: помідори, цибулю, паприку, часник, коріандр, приправи. Її подають до м’яса і овочевих страв, також ґуакамоле чудово смакує з тортильєю.
Історія походження соусу сягає часів ацтеків.
Соус ґуакамоле — одна з візитівок мексиканської кухні.
Copyright 2024 www.epuzzle.info Всі права захищені.
