Ентусиастите от различни кухни знаят добре, че храната, която ядем, трябва не само да бъде питателна, но да влияе и на всички сетива. Цветните и ароматни плодове и зеленчуци в различни размери, форми и вкусове могат да бъдат в основата на здравословната, но все пак нискокалорична и разнообразна диета. Те могат да бъдат сервирани сурови, варени, пържени или мариновани - въпреки това те ще изобилстват от витамини и минерали, които ни помагат да поддържаме тялото си в добро състояние. Сред много видове зеленчуци и плодове трябва да намерим любимите си и да заменим сладките или бързото хранене с тях.
