Пролетните ролки са популярно ястие от китайската и виетнамската кухня. Това са вид палачинки и крокети, пържени в дълбока мазнина. Пролетните ролки се пълнят с плънка от месо и зеленчуци и се увиват в тънко тесто или оризова хартия. Малки пълнени рула обикновено са закуска, която се яде със сосове и пресни страни, като зеленчуци, нарязани на барове. Пролетни ролки, както и суши, са азиатско ястие, което спечели сърцата на милиони европейци.
