Азиатските кухни се различават значително в зависимост от страната, региона и дори отделните префектури или области. Европейците се затрудняват да разберат всички нюанси, поради което освен популярни ястия като японско суши и рамен, тайландска супа, китайски кнедли или пекинска патица, ние по-скоро се фокусираме върху отделни съставки и комбинации от вкусове, които напомнят на Далеч на изток. Азиатската кухня се свързва например с меки парчета месо в сладко-кисел сос и юфка.
