Японско ястие, състоящо се от варен ориз и различни добавки, най-вече сурова риба, морски дарове, зеленчуци. Яде се с пръсти или клечки. Гарнитурата на суши е соев сос, уасаби и маринован джинджифил.
Най-добри резултати за размерОбновява се на всеки 10 минути