Pad Thai е едно от най-популярните ястия в Тайланд. Основната му съставка са пържени оризови фиде, към които се добавят тофу и скариди. Вкусът се допълва от ориенталски сос от риба и стриди, сок от лайм, кълнове от боб мунг и лук. Юфката е леко пикантна благодарение на добавянето на черен пипер, чесън и тамаринд. Това ароматно и засищащо ястие може да бъде поръчано не само в ресторанта, но и на уличните сергии с храна, приготвена от местни продавачи.
