Спагети е името на италиански дълги тънки тестени изделия. Прави се от брашно и вода от твърда пшеница, сервира се с различни сосове, често допълнително поръсени с пресни билки и настърган кашкавал. В разговорно наименование „спагети“ се отнася и до ястия, приготвени на основата на този вид паста. Най-популярните от тях са спагети Болонезе, тестени изделия с месно-доматен сос от Болоня и спагети Карбонара - тестени изделия със сос от бекон, жълтъци и пармезан - измислени от съюзническите войници, разположени по време на Втората световна война в околностите на Рим.
