Канелата е подправка, която се появява под формата на пръчки с дължина няколко сантиметра или на прах с интензивен сладко-пикантен вкус. Анасонът също се характеризира с интересен вкус и мирис. Подобно на канелата подобрява метаболизма. Анасонът и канелата са изключително ароматни подправки, свързани особено с коледни сладкиши, като меденки. Те се добавят и към плодови и шоколадови десерти, кафе, пунш, греяно вино или горещ шоколад. Както ароматните канелени пръчици, така и очарователните звезди от анасон също могат да изпълнят декоративна функция.
