Гауда - онлайн пъзели

Онлайн пъзел Гауда (сирене)

Гауда (сирене)

Кашкавалът гауда (на нидерландски: Goudse kaas) е традиционен холандски твърд кашкавал с минимум 30 – 48% мазнина, произвеждано от краве мляко.

Съществува вкусова разновидност на сиренето гауда – мейгауда (майгауда), която се прави от леко ароматно мляко, което кравите дават, след като за първи път след зимата (обикновено в началото на месец май) се извеждат да пасат млада и сочна трева. Този вид гауда, както и млякото, от което е направен, имат по-висока масленост и особено приятен вкус, различен от традиционния за този сорт сирене.