Cereální výrobky, tj. Plodiny s vysokým obsahem škrobu, jako je pšenice, oves, ječmen nebo žito, jsou důležitou součástí naší každodenní stravy. Z obilovin se vyrábí mouka, která je základní surovinou pro výrobu chleba a těstovin. Rostliny obilovin jsou také důležité v odvětví alkoholu. Z oblíbených cereálních produktů je třeba zmínit snídaňové kukuřičné vločky, ovesné, pšeničné a žitné otruby. Z rozdrcených semen obilovin se také vyrábí zdravá a výživná kaše plná vitamínů a minerálů.
