Ovesné vločky jsou potravinářské výrobky, jejichž nutriční hodnotu nelze přeceňovat. Od nejstarších dob to bylo jedno z nejběžnějších pokrmů na evropských stolech - ve středověku to bylo jedno ze základních pokrmů rolníků a během průmyslové revoluce dodávalo energii dělníkům z mnoha továren. Oves je obilnina, která je nejbohatší na bílkoviny, navíc obsahuje mnoho aminokyselin. Ovesné vločky připravené na mléce nebo jogurtu obsahují esenciální aminokyseliny a minerály pro člověka - stojí za to pamatovat při přípravě snídaně. Pokud k tomu přidáme čerstvé ovoce, dodáme také některé vitamíny.
