Koláč je druh pečeného pokrmu ve tvaru plochého kulatého koláče se sladkou nebo suchou náplní. Nejčastěji se připravuje na krátkém těstě, ale k jeho pečení můžete použít i listové těsto. To, čím koláč naplníme, záleží na naší fantazii - v suché verzi to může být mleté maso se zeleninou, mořské plody v kořeněném nálevu nebo lesní houby ve smetanové omáčce. V dezertní verzi chutná dortík nejlépe s jemnou zakysanou smetanou na bázi smetany nebo nadýchaným sýrem a čerstvým sezónním ovocem, díky čemuž má pokrm jak chuťové, tak nutriční hodnoty.
