Kulaté, moučné palačinky smažené na pánvi a podávané ve společnosti oblíbených polev jsou jednoduchým a oblíbeným pokrmem, který funguje dobře jako výživná snídaně i sladký dezert. Těsto na palačinky je obvykle vyrobeno z mouky, mléka a vajec. Mnoho zemí má své vlastní odrůdy palačinek. Ve Spojených státech se podávají nadýchané palačinky, kyselé, kvasinkové palačinky na východě Evropy a tenké zabalené palačinky ve Francii. Palačinky lze posypat omáčkami nebo - jako knedlíky - plnit téměř jakoukoli sladkou nebo slanou nádivkou. Chutnají velmi dobře s bílým sýrem, smetanou a čerstvým ovocem.
