Italská kuchyně je známá svou velkou rozmanitostí, v závislosti na regionu. Sýry v něm hrají důležitou roli: měkké jako slavná mozzarella nebo tvrdé - např. mnoho druhů pecorina. Tradiční italské jídlo se skládá z předkrmu (antipasto), mouky (těstoviny) a hlavního jídla (může to být kuřecí maso s rýží, to je rizoto). Italové milují dezerty - k snídani jedí sladké croissanty, samozřejmě s šálkem kávy.
