Die Ursprünge der chinesischen Medizin reichen mehrere tausend Jahre zurück und sind eng mit der Philosophie des Ostens verbunden, in der die Harmonie zwischen Yin und Yang sowie die ganzheitliche Herangehensweise an einen Menschen - seinen Körper und Geist - am wichtigsten sind. In der traditionellen chinesischen Medizin spielt eine Diät eine große Rolle. Sowohl die Vorbeugung als auch die Behandlung diagnostizierter Krankheiten werden von natürlichen Gemüseprodukten dominiert - Trockenfrüchten, Samen, Wurzeln und Kräutern. Zu den beliebtesten Arzneimitteln in der chinesischen Medizin zählen Geißblatt, Ingwer, Ginkgo, grüner Tee, Ginseng, Zimt und Chrysanthemen.
