Gewürze werden aus Pflanzen hergestellt, deren getrocknete und pulverisierte Teile - wie Früchte oder Wurzeln - ein sehr ausgeprägtes Aroma haben und dank dessen den Geschmack der von uns zubereiteten Gerichte ergänzen. Einige von ihnen zeichnen sich, abgesehen von ihrem Geschmack, durch ihre einzigartige Form, Farbe oder Textur aus. Kurkuma hat eine schöne gelbe Farbe, Safran ist intensiv rot, grüne Kardamomsamen und Sternanis sind charakteristisch in der Form, während Wacholderbeeren in Form von schwarzen, faltigen Perlen vorliegen.
