Cocido Madrileño Online-Puzzle

El cocido madrileño es, quizás, el plato más Representativo de la cocina de Madrid. Su origen es humilde y era Consumido inicialmente por clases más bajas, llegando poco a poco a la alta sociedad debido a su Inclusión en los menús de los restaurantes. Es, junto con el "cocido montañés", la "escudella y carn d'olla" oder el cocido maragato, entre otros cocidos y potajes que se realizan en toda la geografía española, una evolución de la adafaina judía. Se trata de los cocidos más sencillos de la cocina española y su popularidad se ha extensido desde Madrid al resto de España.

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