Maki-Sushi ist eine Art japanisches Sushi, das in Form eines in gepresste Nori (Meeresalgen) gewickelten Reisbrötchens serviert wird, häufig mit Beilage in Form von Wasabi (japanischer Meerrettich), mariniertem Ingwer und Sojasauce. Zum Einwickeln wird eine gerollte Bambusmatte verwendet, die dann in kleinere Stücke geschnitten wird (ihre Länge muss kürzer als der Durchmesser sein). Maki-Sushi wird aus Meeresfrüchten und Gemüse hergestellt. Solche Mahlzeiten werden entsprechend ihrer Größe unterteilt in: klein (2-3 cm), mittel (3-4 cm) und groß (4-6 cm).
