Το Linguine είναι ένας δημοφιλής τύπος ζυμαρικών που προέρχεται από την ιταλική περιοχή της Λιγουρίας. Διαφέρει από τα μακαρόνια με ελαφρώς πεπλατυσμένο σχήμα. Έχει καλύτερη γεύση όταν συνοδεύεται από πέστο, θαλασσινά ή σάλτσες κρέατος και λαχανικών. Τα μικρά, στρογγυλά κεφτεδάκια είναι μια τέλεια προσθήκη στα ζυμαρικά. Ένα τέτοιο πιάτο δεν είναι μόνο νόστιμο και σχετικά εύκολο να μαγειρευτεί, αλλά και υπέροχα παρουσιασμένο, αυξάνοντας την όρεξη ακόμη και για όσους δεν επιθυμούν να φάνε. Η μακρά γλωσσίνη με κεφτεδάκια και σάλτσα ντομάτας είναι ένα πιάτο γνωστό στους νεότερους που παρακολούθησαν την ταινία κινουμένων σχεδίων Lady and the Trump.
