Οι χυμοί που βρίσκονται στα ράφια των καταστημάτων όχι μόνο έχουν παστεριωθεί, αλλά συχνά περιέχουν επίσης ανθυγιεινά πρόσθετα με τη μορφή γλυκαντικών ή τεχνητών γεύσεων. Επομένως, είναι ασφαλέστερο να προετοιμάζετε τους χυμούς σας και να τα πίνετε αμέσως μετά το πάτημα, ώστε να μην χάσετε τις πολύτιμες ουσίες που περιέχονται σε αυτά. Αξίζει να πειραματιστείτε με smoothies φρούτων και λαχανικών που θα περιέχουν λιγότερες θερμίδες και απλά σάκχαρα από αυτά που παρασκευάζονται από γλυκά φρούτα. Η γεύση ενός υγιούς smoothie θα εμπλουτιστεί φανταστικά με παντζάρια, καρότα, σπανάκι, σέλινο ή μαϊντανό.
