Το τάρτα είναι ένας τύπος ψημένου πιάτου σε σχήμα επίπεδου στρογγυλού κέικ με γλυκό ή ξηρό γέμισμα. Τις περισσότερες φορές παρασκευάζεται σε ζαχαροπλαστική, ωστόσο, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε σφολιάτα για να το ψήσετε. Αυτό που γεμίζουμε με το τάρτα εξαρτάται από τη φαντασία μας - στην ξηρή έκδοση μπορεί να είναι κιμάς με λαχανικά, θαλασσινά σε πικάντικο τουρσί ή μανιτάρια του δάσους σε σάλτσα κρέμας. Στην έκδοση επιδόρπιο, η τάρτα έχει καλύτερη γεύση με μια λεπτή ξινή κρέμα ή αφράτο τυρί και φρέσκα εποχιακά φρούτα, χάρη στην οποία, το πιάτο έχει γεύση και θρεπτικές αξίες.
