Το Cupcake είναι ένα μικρό κέικ σχεδιασμένο για να σερβίρει ένα άτομο, το οποίο μπορεί να ψηθεί σε ένα μικρό λεπτό χαρτί ή αλουμίνιο. Πιθανότατα προέρχονται από τις Ηνωμένες Πολιτείες. Η πρώτη συνταγή για αυτό το είδος επιδόρπιο εμφανίστηκε σε ένα αμερικανικό βιβλίο μαγειρικής που δημοσιεύθηκε το 1796, ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει φυσικά ότι δεν ήταν γνωστά στο παρελθόν. Τα cupcakes είναι μικροσκοπικά κέικ που σερβίρονται συχνότερα σε χάρτινα κύπελλα, αλλά είναι πλούσια διακοσμημένα με πολύχρωμα καλύμματα, εκατοντάδες και χιλιάδες, φρούτα και ζάχαρη. Στα αγγλικά υπάρχει μια διάκριση μεταξύ των διακοσμημένων cupcakes, που αναφέρονται ως "cupcakes", και εκείνων χωρίς διακόσμηση, που ονομάζονται "muffins".
