Η γκουάβα είναι ένα ασυνήθιστο φρούτο που μοιάζει με ένα μικροσκοπικό καρπούζι. Αυτό το τροπικό φυτό προέρχεται από τη Νότια Αμερική. Η φωτεινή κόκκινη σάρκα του είναι κρυμμένη σε ένα πράσινο κέλυφος και έχει χαρακτηριστική γλυκόξινη γεύση και έντονο άρωμα. Ο καρπός είναι πλούσιος σε βιταμίνες C και A καθώς και β-καροτένιο, είναι επίσης μια πολύτιμη πηγή μαγνησίου, φολικού οξέος και περιέχει πολλές φυτικές ίνες. Στο Μεξικό η γκουάβα χρησιμοποιείται για την παρασκευή αρωματικών ποτών. Η γκουάβα μπορεί να είναι συστατικό σαλάτας, επιδορπίων, μαρμελάδων και άλλων γλυκών προϊόντων.
