Η ιταλική κουζίνα είναι διάσημη για τη μεγάλη ποικιλία, ανάλογα με την περιοχή. Τα τυριά παίζουν σημαντικό ρόλο σε αυτό: απαλό, όπως η περίφημη μοτσαρέλα ή σκληρά - π.χ. πολυάριθμα είδη πεκορίνο. Το παραδοσιακό ιταλικό γεύμα αποτελείται από ένα ορεκτικό (antipasto), ένα αλεύρι (ζυμαρικά) και ένα κυρίως πιάτο (μπορεί να είναι κοτόπουλο με ρύζι, δηλαδή ριζότο). Οι Ιταλοί λατρεύουν επίσης τα επιδόρπια - τρώνε γλυκά κρουασάν για πρωινό, φυσικά με ένα φλιτζάνι καφέ.
