El arroz es uno de los productos alimenticios más utilizados en el mundo. Es fácil de digerir, nutritivo y no contiene alérgenos, p. Ej. gluten, gracias al cual puede ser utilizado tanto en la dieta de personas adelgazantes, como en deportistas e incluso niños. El arroz hervido en agua o leche es una base excelente para platos secos y dulces. Mezclado con yogur, nueces y frutas, puede reemplazar la ración matutina de muesli o avena. Va bien con manzana caramelizada espolvoreada con canela y endulzada con un poco de miel.
