Cupcake es un pastel pequeño diseñado para servir a una persona, que se puede hornear en una taza pequeña de papel fino o aluminio. Muy probablemente se originaron en los Estados Unidos. La primera receta de este tipo de postre apareció en un libro de cocina americano publicado en 1796, sin embargo, eso no significa, por supuesto, que no se conocieran antes. Los cupcakes son pasteles en miniatura que se sirven con mayor frecuencia en vasos de papel, pero ricamente decorados con ingredientes coloridos, cientos y miles, frutas y decoraciones de azúcar. En inglés hay una distinción entre los cupcakes decorados, que se denominan "cupcakes", y los que no tienen decoración, que se denominan "muffins".
