El tomate es una fruta popular que se originó en América del Sur. Contiene pocas calorías, pero muchas vitaminas y un antioxidante muy valioso: el licopeno. Los tomates se utilizan ampliamente en diversas cocinas. Sabe muy bien en sopas, salsas y concentrados. También se puede consumir crudo, como snack o como complemento de ensaladas, sándwiches y aperitivos. Se mezcla bien con aceite de oliva, ajo y albahaca. Se valora no solo por su sabor refrescante y agridulce, sino también por un color distintivo que atrae incluso a los niños que no son grandes entusiastas de tales plantas.
