Los greengages son ciruelas grandes y jugosas con una piel suave y pulpa dulce. Las variedades individuales de esta deliciosa fruta, que maduran a fines del verano, difieren en color y tamaño. Los greengages son un ingrediente popular en compotas y conservas, pero también son deliciosos en forma cruda. Las mirabelles doradas son más pequeñas que los greengages, solían ser populares en los huertos rurales hace varias décadas, sin embargo, ahora están volviendo a ser populares. En Francia, la confitura de mirabel se sirve acompañada de pan fresco y un poco de mantequilla salada.
