La cuisine italienne est réputée pour sa grande variété, selon les régions. Les fromages y jouent un rôle important: à pâte molle, comme la célèbre mozzarella, ou à pâte dure - par ex. de nombreux types de pecorino. Le repas traditionnel italien se compose d'une entrée (antipasti), d'un plat de farine (pâtes) et d'un plat principal (cela peut être de la viande de poulet avec du riz, c'est-à-dire du risotto). Les Italiens aiment aussi les desserts - ils mangent des croissants sucrés au petit-déjeuner, bien sûr avec une tasse de café.
