Le terme fleuristerie est actuellement associé à la fabrication de bouquets et de diverses compositions de fleurs, cependant, à l'origine, le sens du terme «fleuristerie» englobait la section de la botanique, science de la vie végétale. Cette section traite de la description de l'occurrence d'espèces particulières de plantes dans une zone géographique donnée. La description tient compte de la latitude où se trouvent des espèces particulières ainsi que du relief terrestre. La fleuristerie ainsi comprise joue un rôle important dans la protection de l'environnement et diverses actions organisées afin de préserver la variété botanique initiale des différentes régions du monde.
