Une ciambella (/tʃamb′ɛlla/), est un gâteau italien qui ressemble à une petite couronne. Par extension, le terme désigne également son équivalent salé, avec la même forme circulaire.
Si la ciambella est de taille importante, elle est appelée familièrement le « ciambellone » – «one» étant un suffixe augmentatif en italien.
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