A friss hal, amelyet gyakran színes zöldségsaláta társaságában szolgálnak fel, fontos része az Ibériai-félsziget konyhájának. A portugálok kedvelik a legjobban szárított tőkehalat és grillezett szardíniat. A wahoo hal finom, de szintén jellegzetes húsa azonban az igazi csemege. A makréla család lenyűgöző ragadozója a meleg óceáni vizekben él. A Wahoo az egyik leggyorsabb hal a világon, a makréla legnagyobb képviselői pedig két méter hosszúak.
