Sokan kijelentik, hogy nem tudnak főzni, ezért kényelmi ételeket vásárolnak vagy kint étkeznek. Az ételek elkészítése sokkal kielégítőbb lehet, ha tudatosan választjuk az élelmiszertermékeket, és örömmel tanuljuk meg őket, megkóstoljuk és ízletes ételeket készítünk. Jó olyan helyi eladóktól vásárolni, akik friss, jó minőségű ételeket kínálnak. Még akkor is, ha a regionális finomságok valamivel drágábbak lesznek, mint a szupermarketek ételei, minden bizonnyal megérezzük az ízük és az aromájuk különbségét.
