Nel clima temperato l'autunno è la stagione del raccolto più abbondante, quando maturano frutta, mirtilli, funghi e noci. I doni di frutteti e boschi possono essere consumati non solo in modo diretto. Sono anche un ingrediente importante di conserve come marmellate, composte e liquori. Alcuni frutti, ad es. mele e pere, se conservate in modo corretto, rimarranno a lungo fonte di gusto e vitamine. Lo stesso vale per le noci, che vengono consumate più spesso durante il periodo natalizio. Contengono nutrienti preziosi che aiutano la nostra memoria e concentrazione, oltre a fornirci energia e influenzare il nostro umore. Per questi motivi saranno un ottimo spuntino durante le lunghe serate invernali. I frutti di bosco sono ricchi di vitamina C, che migliora il nostro sistema immunitario. Il succo di lampone o aronia ci aiuterà a combattere il raffreddore.
