伝統的なキャラメルは、砂糖、ブドウ糖シロップ、水をベースに大量生産されたものから作られ、これらの材料は調理され、その粘稠度が均一になるまで絶えず攪拌されます。キャンディーに適切なフレーバーと色を与えるために、基本レシピは食品の色とフレーバーで強化する必要があります。濃縮フルーツジュースまたはココア。このような塊は高温でプラスチックであり、それからさまざまな形状を形成することができます。ただし、ほとんどの場合、いくつかの色付きのストリップは、断面が特定のパターンを表すように巻かれています。クローバー、そしてそれは滴にカットされます。
