スモークサーモンはサーモンの調製品であり、通常は硬化してホットまたはコールドスモークしたフィレです。適度に高い価格のため、スモークサーモンは珍味と見なされます。ロックスという用語はスモークサーモンに適用されることもありますが、それらは異なる製品です。
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スモークサーモンはサーモンの調製品であり、通常は硬化してホットまたはコールドスモークしたフィレです。適度に高い価格のため、スモークサーモンは珍味と見なされます。ロックスという用語はスモークサーモンに適用されることもありますが、それらは異なる製品です。
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