熟した季節のフルーツは、自家製のジャムやペストリーの安価で普遍的な材料です。甘くてほのかな梨や芳香のあるアップルパイで作られたコンポートは、確かに秋の午後をより快適にするでしょう。新鮮な果物を食べるのが一番ですが、マーマレードやジュースの形であっても、その独特の味を長く保つ価値があります。人気のある甘いリンゴや洋ナシの料理をより魅力的にするために、少し異なるフレーバーを追加します。そうすることで、酸っぱい柑橘系の果物やミントやメリッサの新鮮な葉と組み合わせることができます。このような組成物は、ケーキやデザートの味だけでなく、おいしい料理も豊かにするでしょう。
